生活小妙方～－""活在當下就要及時行樂""

煮火鍋妙方
加一點點糖，火鍋更好吃！
吃火鍋前，先在鍋裡放一點點的砂糖（有冰糖更好等它溶化比較慢）! 肉片放進鍋裡，肉就會變得柔軟又鮮美！
※奶油炒菜滋味好
這是跟鐵板燒師父偷偷學來的啦！
奶油炒高麗菜，尤其絕配！而且用奶油熱鍋，不論炒肉或煎魚也都比較不容易燒焦呢！
生薑是冷凍肉的救星
生薑素有「植物味精」之稱。本來人家放生薑去炒肉或煎魚是為了去腥，但沒想到用生薑煮雞或煮蛤蜊湯也會讓菜餚更香醇，連糖醋醬汁加薑末調和，都會特別酸甜特別香，生薑真是好用哇！所以，遵循孔子之道「舉一隅而以三隅反。」把冷凍肉品或海鮮丟進火鍋前，先用薑汁浸泡一段時間，相信會有驚喜！
怎麼知道蛋新鮮不新鮮
吃火鍋時，蛋也是不可或缺的菜色之一喔！有人習慣把它加入火鍋裡讓湯頭更濃，有人則偏好用生蛋調沙茶醬，讓沾醬味道更鮮美。無論怎樣的吃法，先決條件都在一顆蛋上，如果蛋新鮮，吃起來當然就美味。
有二種簡易方式可以判別：
1、在超商買蛋時，先看看蛋的外觀有無一粒粒的突出物，突出物愈多表示它愈新鮮；反之，蛋殼表面愈光滑就表示這顆蛋出生很久了。
2、買回家了，在吃火鍋前，可以將蛋浸在冷水裡。如果蛋是平躺的，那表示還很新鮮；傾斜在水中，那麼那顆蛋大概已經放了3～5天了；若蛋直立在水中，就可能放 10 天以上；若蛋浮在水面上，那麼就八成已經變質，當然就得換別顆蛋囉！
保持豆腐完整的小秘訣
嘿嘿！其實要豆腐不容易被煮破，只要在煮之前先把豆腐泡在鹽水裡 30 分鐘，下鍋後就不容易破啦！
頭皮救星－鮮奶
牛奶，或許妳知道它可以用來洗澡和敷臉，卻不知道用來洗頭髮，可以去頭皮屑，讓秀髮柔亮有光澤喔！
為什麼牛奶洗澡會使皮膚光滑有彈性？
那是因為牛奶有去除皮膚老化角質的功效；而所謂的頭皮屑，其實就是頭皮的老化角質，用牛奶趕走頭皮屑，還能進一步深層保養。尤其是鮮奶，其中含有特殊酵素，除了可以去除頭皮屑之外，! 還! 能恢復頭皮的彈性喔！
無敵好用的牛奶
善用牛奶也可以讓生活變得更美麗！
絕招 1 ～喝剩的牛奶可以拿來洗臉，將它沾布擦拭銅器，立刻晶亮。
絕招 2 ～洗花色鮮豔衣服，可以在最後一次沖洗時加入半杯左右的奶粉，洗後的衣物不但免除褪色危機，還會格外地鮮豔喔！
絕招 3 ～衣服不小心沾到口紅怎麼辦？別擔心，快拿濕布沾牛奶，輕輕地擦拭髒處囉！
泛黃的衣服有救嗎
其實，衣服會變黃，多半是螢光劑變弱，想要衣物恢復潔白亮麗，就得想法子。
洗米水＋橘子皮簡單又有效
保留洗米水或是將橘子皮放入鍋內加水燒煮後，將泛黃的衣服浸泡其中搓洗就可以讓衣服恢復潔白。不但簡單，也不像市面販售的螢光增白劑會對皮膚產生副作用且不傷衣料，是值得一試的好方法。
流汗產生的黃漬，用氨水去除
流汗產生的汗漬，因為含有脂肪的汗液，容易在布質纖維內凝結，所以在洗滌時 ? 加入約2 湯匙的氨水，浸泡幾分鐘後，搓洗一下，然後用清水洗淨，依照一般的洗衣程序處理，就可以將黃黃的汗漬去除嘍！
怎麼在最短的時間內把「生米煮成熟飯」呢
平常要煮出膨鬆美味的白米飯，都要先將米泡過半小時甚至一個小時若遇到緊急狀況時，可以先用冷水洗米，再倒入熱水瓶中的沸騰熱水，均勻地上下翻攪，再放入電子鍋裡，只要大約二十分鐘內就可以煮出好吃可口的米飯囉！
新買的牛仔褲在鹽水裡泡一天，可保顏色如新
小蘇打水可以用來擦拭衣服上的可樂痕
調味料的順序會影響食物的口感
下回烹煮食物的時候，不妨以糖、盬、醋、醬油、味增的順序試試看，保證讓別人以為妳廚藝精進喔！
※口紅分裝的高招撇步
每個愛美的女人總少不了幾支口紅，搭配秋冬的衣服或是春夏的新色，讓妳更加豔麗動人！
不過，零零落落的口紅如何乖乖躺在口紅盒裡呢？
一切～用絕對乾淨的刀片切下適量的口紅，裝進口紅盒裡。
二吹～用吹風機以熱風對著口紅吹，口紅會逐漸變成濃稠狀。
三放～接下來別心急，只要放著等它變硬，妳就會有一盒五顏六色的美麗口紅盒囉！
有時候口紅不小心折斷了用這個方法補救，一點也不會浪費呢！

不暈車妙方
出門前，在肚! 臍! 上貼塊撒隆巴斯，既不用吃安眠藥昏昏欲睡，也不會有服用暈車藥的副作用喔！
沾到了… 怎麼辦？
衣物沾到原子筆，別急著下水，先用汽油洗一洗沾到的部分再送洗。
衣服沾到了口紅，可以用氣泡式礦泉水或是調酒用的蘇打水，倒在乾淨的布上輕拍有印痕的地方，很有效喔！
黏到口香糖的衣服，可用棉花沾醋，輕輕鬆鬆就可以把口香糖擦掉了。
去除流裡台的惡臭
拿起食鹽倒進杯子裡，加一點點的水調和（記住！加一點點水就好了），再將濃鹽水沿著流理台倒進排水口裡。
大約等個二十分鐘左右，扭開水龍頭往裡頭沖，味道應該就會消失無蹤囉 !